网上买月饼,迎接新时尚
“就现在消费者对网络购物的认知度来看，网络购物已经非常成熟，商机很大。它的市场部不局限于本地，在全国各地均有非常广泛的市场，其运营的成本相对较低，对于商家来说，是非常好的平台，同时也可以通过网络平台的销售来提升企业的品牌影响力。如果销售能达到预期的想法，我们还准备将长线的稠酒和其它工业化食品，也进行网销。”西安饭庄宣传部的相关负责人如是说。“在网上团购月饼比去实体店购买方便，又便宜，商家还可以送货上门。”轻点鼠标、网购月饼作为一种新时尚，正在不少年轻人当中悄然兴起。喜欢网购的张先生告诉记者，去年他在淘宝网买了某品牌月饼，比实体店便宜了一半。外企职员小胡家在云南，从前年开始，他就选择网购月饼。“出门在外，一般中秋节不能看望父母，就通过网上购买几盒月饼，寄去对父母的思念。”在小王看来，网上订购月饼的最大好处是省钱省心。同时，网上的月饼的折扣比较大，省去了上超市买月饼到邮局寄月饼的麻烦。从网络安全的角度考虑，小王会看网上卖家的信用度，以及买家对于卖家的评语。今年他将继续在网上买月饼。记者从采访中了解，网购月饼除了物美价廉之外，“个性化”也是很重要的一点，家住交大二村的小顾告诉记者，去年她在网站上看中了一款12生肖图案的月饼，网站上推出的几张月饼“靓照”更是让她一见倾心，这种月饼在平常的超市不可能买到，虽然价格不菲但是她还是买毅然选择了网购。
网购月饼挖掘空间还很大
西安旅游股份公司总经理助理靳文平告诉记者，今年他们的红菱饼将继续绿色营养，适合陕西本地口味，例如咸香味。“我很看好网购这个市场，因为更方便快捷，符合消费者习惯。”西安市餐饮与饭店业协会会长林华钦表示，以往高级酒店的月饼只针对团购客户，传统卖场难见踪影，个人如果想要购买高品质或者很独特的月饼，网络是个好平台。一些专业的月饼网站借力行内资源，从广告发布再在销售推广，对于酒店月饼和个性化月饼销售来说都独具优势。同时减少了中间渠道，价格也能相对低一些，这一切都是传统卖场无法比拟的。记者浏览了一些月饼专业网站，发现展示的月饼品牌多达百余家，这些都直接在月饼厂家与消费者之间建立起一条“高速公路”。据淘宝网消费者事业部总经理张宇介绍，2008年底，淘宝网交易额突破百亿大关。艾瑞咨询数据显示，国内网络零售市场存在巨大的增量空间，今年中国网络购物交易规模将实现125.1%的高速增长，达到1263亿元，2011年有望达到5690亿元。在众多的电子商务网站的培育下，中国已有高达1.2亿的网络购物人群。而网上即时点击，随时送货上门，既方便又优惠，因此不管是企业还是个人都喜欢在网上进行购买比较，随着电子商务的进一步发展，网络还将进一步丰富消费者的市场选择。
商家争推新品网销
2009中秋，西安饭庄将奉献老陕臻情盒装月饼、三秦人家盒装月饼、关中味道盒装月饼等17款适合陕西人的月饼，首次将五谷杂粮、紫薯以及西安饭庄的特色名菜“葫芦鸡”作为原料。西安饭庄宣传部的相关负责人告诉记者，去年他们就在中国月饼西安站开始网络销售，主要以网络团购为主。西安安旗食品有限公司企划部经理周琳表示，他们现已在深圳月饼团购网进行网销。除此之外，记者了解到，米旗月饼、好利来月饼、西安月饼、御品轩月饼都在近两年进行了网络销售，其销售大都以团购为主。还有一些企业如：西安旅游股份公司生产的红菱饼、西安唯美好味轩食品有限公司生产的纯绿色低糖保健月饼也准备将自己的月饼进行网销。西安市志宽食品有限公司总经理聂志宽告诉记者，今年他们将主推“秦式月饼”，以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等新品为主要特点，以素为主，馅心多放青红丝、玫瑰等果脯。聂总表示，“秦式月饼”有很深的文化底蕴，带有强烈的文化气息和色彩，并打算将秦式月饼在网络进行销售。除此之外，星巴克在今年也主推时尚的“星意”、“星荷”两档共八款月饼，选用星巴克咖啡配搭巧克力榛子脆等多种食材。随后记者登陆了著名的购物网站“淘宝网”，发现一些店家已将今年的月饼新品摆放在首页，超过1000个品种，价格五六元的单品月饼到数百元的月饼礼盒应有尽有。